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第三屆青海年·醉海東——河湟大年·“!鞭D乾坤:化隆拉面

2021年02月28日 11:34
來源:中新網青海

  青海省海東市化隆回族自治縣被稱為“拉面之鄉”。30年來,化隆人民依靠一碗面,不僅“拉”出了40多億元的脫貧致富大產業,還帶動當地貧困群眾走出山門、跳出農門、跨進城門,幾代人不畏艱辛、艱苦創業,闖出了自己的牌子。

  上世紀90年代初,許多為生計奔波的化隆人,瞄準拉面在中國沿海城市的商機,走出大山,靠一張爐子、幾張桌子,做起拉面生意,變身為“面一代”。

  30年間,一碗拉面盤活了整個化隆縣的經濟;】h累計脫貧的13萬人中就有近10萬人是通過拉面脫貧的,“拉面經濟”人均收入占到化隆農民人均純收入的54%以上。2019年,化隆“拉面經濟”年產值達130億元,利潤40多億元。

  目前,化隆縣11萬人經營的1.8萬家拉面店遍布全國23個省、4個直轄市、4個自治區1696個縣區。此外,在日本、澳大利亞、馬來西亞、柬埔寨等11個國家也有化隆拉面的“身影”。

  這一碗拉面,已成為青海省群眾擺脫貧困的“致富面”、促進社會穩定的“和諧面”、民族團結進步的“幸福面”、提升生活品質的“小康面!

編輯:張海雯